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你們好，最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的對于胡辣湯胡辣湯的面筋做法面筋做法，胡辣湯胡辣湯這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、將面粉調(diào)成濃稠的糊狀，用筷子攪拌為宜。每隔20分鐘往一個方向攪拌3分鐘。面團結(jié)實-3次后，放入盛有2公斤水的盆中，用手輕輕擠壓面團，直至變成面筋，然后放入碗中，用水醒發(fā)。面筋水洗凈備用。

2、海帶泡好后洗凈切絲，豆腐皮切絲。菠菜選擇性洗凈，切成粉末。蛋黃去皮切絲。將粉絲、海帶、豆腐皮、雞蛋皮放入鍋中，加入2公斤水燒開。面筋拉成煎餅后，會在開水中回蕩，使面筋被撕碎，落入鍋中。將洗面筋水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

3、慢慢勾到鍋里。當(dāng)它變得稀薄均勻時，加入鹽、味精、胡椒粉、姜末和菠菜粉，攪拌均勻。

以上就是胡辣湯胡辣湯這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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