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你們好，最近小未來發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于普通面粉做蛋糕，普通面粉做蛋糕的配方這個(gè)問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、在蛋黃中加入20克細(xì)糖，攪拌使糖盡可能融化，然后加入牛奶、橙汁和玉米油攪拌均勻。

2、過篩的面粉可以分兩次加入，攪拌均勻，直到?jīng)]有面粉顆粒。

(資料圖片)

3、像這樣

4、在蛋清中加入幾滴白醋或檸檬汁，攪拌打散，加入20g細(xì)糖調(diào)至3-4，直到起泡體積變大，再加入20g細(xì)糖繼續(xù)打至密實(shí)狀態(tài)，再加入20g細(xì)糖調(diào)至最大檔，打至倒三角形。

5、將三分之一打好的蛋清放入蛋黃糊中攪拌均勻(不要輕易攪拌去泡)，力度溫和。

6、將蛋液倒入剩下的三分之二蛋白中，輕輕攪拌均勻。

7、這種狀態(tài)顏色一致。

8、電飯鍋刷一層薄薄的玉米油，倒入蛋糕糊，防止粘鍋。放入電飯鍋按下煮飯鍵需要40到60分鐘。我用美的電飯煲煮40分鐘，然后就有20分鐘了。倒計(jì)時(shí)結(jié)束時(shí)，它會(huì)響起。

9、一定要一開蓋就拿出來翻翻，不然會(huì)縮在鍋里。不要像我一樣一直拍照。

10、非常柔軟。如果是低筋面粉，組織會(huì)更蓬松。趕緊做吧~

以上就是普通面粉做蛋糕的配方這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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